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こだもま

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臨時食品営業につきまして

 臨時食品営業とは祭事・農業祭・商業祭など地域に根ざした行事
(私的行事を含まない。)が行われる際に、その場所・その期日に限って
開設される営業で届出が必要です。



本来許可が必要な営業を、簡単な設備で届出のみで行うわけですから
リスクをできるだけ減らすことが必要で、提供品目については
『その場で調理ができる』
『簡単な』
『加熱調理』食品が原則です。




こちらは
山口県周南保健福祉センター(周南環境保健所)
から頂いた資料から抜粋しました。






よくフリーマーケットで一般の方が作られた
『焼き菓子』の販売を目にします。
どうやらこの行為が環境保健所のお話しですと
ダメだという事です。




もちろん
『こだもま』も例外ではありません。




『こだもま』に出店して頂いてます
飲食店舗はすべて『食品衛生』に基づいて
事前に届出をすませ
調理をされています店舗のみです。



一般家庭で調理に関しましての販売は
すべての品目行えませんので
お気をつけ下さい。
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by kodamoma | 2010-04-26 14:59

周南市児玉町・毛利町

 こんにちは。


地図の掲載を・・・
との事でしたので
いろんなお店に置かせていただいていますフライヤーの
地図ですが掲載します。




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場所わかりましたか?
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by kodamoma | 2010-04-26 13:06

出店 shop 様

 今回も個性的なshopさん達がやって来ます。



あけぼの園

あっちこっち

Aroma drops

COFFE BOY

couture

ふくろう堂

Fruit company

ガーデンカフェ 日日

HUTTE

ju-gu

カエルストア

magic carpet ride

マサオカ創建

Memorize

mockin'bird

object work hobo

R

リブサンド&カフェ Carol

Ruelle

sona




出店者 募集

0834 32 6550     sonaまで
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by kodamoma | 2010-04-25 16:13

はじめまして。

 『こだもま』

山口県 周南市 児玉町→毛利町までのお祭りです。





名前の由来は


児玉町の 『こだ』

毛利町の 『も』


そして・・・
祭りの   『ま』     



そんな言葉の集まりから 『こだもま』と名前がつきました。





4月29日(昭和の日)

11月3日(文化の日)

年に2回のお祭りです。



この2つの祝日は
『happy monday』に影響を受けない祝日なので
毎年同じ日にやって来る祝日なので
とても覚えやすい祝日です。




さて
今年も春の『こだもま』がいよいよ今週
開催されます。
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by kodamoma | 2010-04-25 14:32